六偏磷酸鈉是一種無機鹽類化合物，化學式為(NaPO3)6，在食品、工業、水處理等領域有廣泛應用，但也存在一定的安全風險。以下是其關鍵信息： 

一、物化性質

1、基本性質：

l ?化學式?：(NaPO?)?；

l ?CAS號?：10124-56-8；

l 分子量：611.77。

2、物理性質：

l 外觀：白色結晶性粉末或無色透明玻璃片狀固體。

l 密度：2.181 g/cm3（部分資料顯示為2.484 g/cm3，可能與制備條件有關）。

l 熔點：616°C。

l 溶解性：易溶于水，不溶于有機溶劑。

l 吸濕性：強吸濕性，暴露在空氣中會吸收水分并呈凝膠狀。

3、化學性質：

l 水解特性：在水中易水解為正磷酸鹽。

l 螯合能力：與鈣、鎂等金屬離子生成可溶性絡合物。

l 氧化還原性?：未顯示顯著氧化性或還原性，但高溫分解可能釋放磷氧化物。 

二、應用領域

1、食品工業：

l ?品質改良劑?：用于肉制品、魚肉腸、火腿等，可提高持水性、結著性，防止脂肪氧化。

l ?pH調節劑?：調節食品酸堿度，如豆醬、醬油中防止變色，延長保質期。

l ?螯合劑?：與金屬離子結合，穩定天然色素（如水果飲料、罐頭）。

l ?防腐劑?：噴涂腌制肉制品，提升防腐性能。

2、工業領域：

• ?水處理?：作為軟水劑，用于鍋爐用水、印染調漿、工業循環冷卻水。

• 造紙?：作為擴散劑，改善紙張性能。

• ?洗滌助劑?：用于金屬器物和化學纖維的清潔；作為添加劑增強去污能力；防止洗滌過程中沉積物形成

• 紡織工業：用作清洗劑和漂染助劑，改善紡織品色澤和質感。

• 水泥和陶瓷制造：作為陶瓷制造原料，加速水泥硬化過程，提高水泥制品強度和耐久性。

3、其他應用：

• ?醫藥?：作為鎮靜劑，緩解神經緊張。

• 石油?：用于鉆探管的防銹和控制石油鉆井時調節泥漿粘度。

• 金屬加工：用作緩蝕劑、分散劑，改善電鍍層質量和附著力。

• 農業：在土壤分析、放射化學等領域有應用。 

三、生產工藝

1、磷酸二氫鈉法?（兩步法）步驟：

l 磷酸與純堿中和生成磷酸二氫鈉溶液，濃縮結晶后干燥。

l 加熱至110~230℃脫結晶水，再升溫至620℃脫水熔融，聚合成六偏磷酸鈉。

l 驟冷至60~80℃制片粉碎。

l 特點：工藝成熟，適合大規模生產，產品純度較高。

2、?五氧化二磷法?（一步法）：

l 將黃磷燃燒生成的P?O?與純堿按比例混合，高溫熔聚后驟冷制片。

l 特點：工序少但控制難度大，工業級產品常用此法。

3、?中和聚合法：

l 磷酸與氫氧化鈉連續中和生成磷酸氫二鈉，干燥后高溫聚合（750~850℃），驟冷壓片。 

四、安全與存儲?

l ?食品級?：按標準添加無害，過量可能影響鈣吸收或引發氟骨癥或慢性中毒。

l ?工業級?：禁止食用，含未清除的有害化學成分，誤服可致消化道灼傷、心律失常甚至休克。粉塵刺激呼吸道黏膜，引發結膜炎或支氣管炎?。需穿戴防護裝備操作，海運時須按腐蝕性危險品管理?。

l 儲存溫度與溫度：保持陰涼（建議2-8℃），避免高溫導致吸濕或分解。相對濕度≤60%，需嚴格防潮。 

結論：六偏磷酸鈉作為一種重要的無機化合物，工業和食品領域有廣泛應用，生產和存儲時應嚴格遵守規程，操作人員要做好防護措施，佩戴防護裝備，避免吸入粉塵或直接接觸。含磷廢水需處理后排放，減少環境污染風險。